Los mejores lugares para desayunar en la Ciudad de México

Butcher & Sons Roma

Famoso por sus hamburguesas y ensaladas, el menú ofrece una amplia variedad de opciones para desayunar, desde clásicos reconfortantes hasta creaciones únicas y modernas. Aquí, la calidad y presentación de los platillos sorprenden gratamente. Cada uno es una obra maestra culinaria, preparada con ingredientes frescos y de alta calidad.

Dirección: Butcher & Sons Roma, Cerrada Orizaba, Centro Urbano Benito Juárez, Mexico City, CDMX

Artemisa Flower Bar

¿Te imaginas desayunar y luego ir de compras? Así es como funciona Artemisa Flower Bistro, un espacio que te brinda paz entre tanta flora y también satisface tu antojo matutino. Hay omelettes, huevos (huevos campeones, con chicharrón y huevo estrellado), pan hecho en casa y fruta fresca. En la esquina de Matías Romero y Adolfo Prieto, en Del Valle, encontré una cafetería azul y blanca que supe de inmediato que tenía que visitar. En todas las mesas había un patrón: la presencia de rosas y orquídeas que perfumaban el lugar.
Del menú de comida, encabezado por la chef Rosa María Orozco, me llamó la atención el sándwich ser o no ser, con pan de brioche, queso gouda, tocino y jamón de pavo, y el panini de ternera con papas a la francesa. Sin embargo, como el día estaba soleado y ligeramente frío, me decidí por una generosa ensalada de higos rellenos de queso de cabra. Estaban envueltos en jamón serrano y coronados con una mezcla de lechuga aderezada con vinagre balsámico. Lo dulce y lo salado cautivaron mi paladar como una estampida agridulce de cada ingrediente. La acompañé con su gin artemisia de manzana verde, agua tónica y matcha.

Dirección: Matías Romero 99, Del Valle, México, D.F, 03100

Buenas Migas 

El menú es simple. Entre semana tienen un menú fijo. Sirven comida mexicana con un toque mediterráneo, que va desde un tradicional consomé de pollo hasta lentejas con chorizo o rajas en crema. También tienen ensaladas de frutos secos, chiles con diferentes rellenos, pollo azafranado con plátano y una excelente oferta vegetariana con berenjenas rellenas de champiñones y pastel azteca.
Los sábados tienen pancita y un menú especial de desayuno: chilaquiles verdes, rojos y pasilla; pueden ser con huevo, pollo, arrachera o solos. Pedí los chilaquiles verdes clásicos con pollo y un huevo. Los desayunos vienen como paquete (jugo de naranja o fruta, café de la olla y el platillo de tu elección). Te recomiendo que llegues temprano o esté preparado para esperar, ya que el lugar es pequeño y la demanda es grande. Como consejo, también ofrecen servicio de alimentos para eventos y cenas de Navidad y Nochevieja. 

Dirección: Nicolás San Juan 251-C, Del Valle México 03020

Pulp Love Liquid

Comer frutas y verduras nunca ha sido tan divertido y visualmente atractivo, especialmente cuando sabes que tus platillos fueron preparados en el momento y hasta puedes notarlo en el aroma. Pulpa Amor Líquido es una joyita en Juárez que con su barra de smoothies, jugos y bowls nos acerca a la versatilidad de ingredientes 100% naturales.
La paleta de colores pastel abraza tanto el espacio como la comida, un diseño de interiores del propio creador de Pulpa, Francisco Arana. Una gran idea es visitar para un desayuno o comida, para que puedas aprovechar un momento en que hay poca gente (porque se llena) y tomarte el tiempo que necesites para explorar el menú. Los que tienen antojo se darán prisa con tantas opciones.
De consistencia espesa, rebosante y decorados con toppings, los smoothies son un lienzo líquido que destacan en sabores: gimme the power es el indicado para los amantes del sándwich de mantequilla de cacahuate y mermelada, que también tiene plátano y leche de almendras; el tono tropical está presente con un hijo de guayaba, a pesar de tener naranja y fresa, esta fruta originaria de América predomina en cada sorbo.
El pan de agua con el que hacen los sándwiches es una pequeña artesanía con un interior suave. Verde por dentro y dorado por fuera, el chicharito con puré de chícharos, guacamole, espinaca y papa brilla. Uno de los tostadas icónicas es la trajinera, dos rebanadas de pan integral y centeno coronadas con una cama de aguacate acompañado de eneldo, salsa de cebolla roja y semillas de ajonjolí.
Los antojos matutinos se calman con waffles a base de leche vegetal, que con su cuerpo cremoso y colores vibrantes atrapan la vista a primera vista. Autumn, chocolatudo y bueno para disfrutar como un postre saludable, mientras que roxanne llega de humor más rudo y se viste de negro gracias al carbón activado y frutas rojas para encender el platillo.  
Visitar Pulpa Amor Líquido es una de esas promesas que agradecen el metabolismo por haber consumido algo saludable (¡al fin!) y da satisfacción por contribuir a una alimentación consciente ecológicamente.

Dirección: Londres 46, Juárez, Mexico City, 06600.

Recuerda que estas son solo sugerencias y la disponibilidad de restaurantes puede variar según tu ubicación. Siempre es buena idea leer reseñas y verificar opciones locales para encontrar el lugar perfecto para tus gustos y preferencias. ¡Que disfrutes tu experiencia culinaria!